ＯＢ・ＯＧメッセージ

圧倒的なスピードで技術を習得できたからこそ叶った、24歳での独立。

日本料理『珀也』片岡 晋也 さん

「美味しい」と喜んでいただくために、他にはない料理を探求し続ける。

味感『ことほぎ』伊藤 元寿 さん

『浅田』での様々な学びや出会いすべてが、料理人としての礎に。

蕎麦『もり木』森 雅史 さん