伝統からの創造

加賀料理の継承者として伝統と革新の料理を作り続ける料亭「浅田」

ご夕食

贅なる食材を盛りこんで、金沢の季節の味を堪能

食材は金沢から取り寄せています。たとえば、寒の季節ならば、日本海のブリやタラ、カニを使った旨味あふれるお献立をご用意いいたします。
調理用の水は、金沢近郊の酒蔵から取り寄せる、まろやかな仕込み水を使っています。

加賀会席料理

繊細で華やかな加賀料理は、海外からのお客様にも大変お喜びいただいております。また、お客様のお好みに合わせてお料理の内容を変更することも可能です。
ご予約の際にお申し付けくださいませ。

会席　16,000円
会席　22,000円
会席　28,000円
会席　34,000円
先付、前菜、お椀、お造り、中皿、焼物、煮物、お食事（手打ち蕎麦または御飯）、水菓子、甘味

表示価格はすべて本体価格（税抜き）です。
ご精算時に別途、消費税・サービス料（15％）を加算させていただきます。
平日ご夕食時のみ、お席料（お一人様3,000円）を頂戴しております。
お座敷個室のご利用は、会席16,000円より承ります。
コースにより食材・内容が異なります。お品数は全9～10品でございます。

春季限定会席　浅田「春づくし」

やわらかな日射しが嬉しい季節。
浅田に海から里から旬のものが届きます。
春の滋味と旨味をお楽しみください。

22,000円

■先付: 蛤酒蒸し　生姜酢ジュレ　うるい　わらび　山独活
紅白撚り　木の芽
■前菜: 巻海老　芽キャベツ　粕寿和え　鯛真子煮凍り
小鯛小袖寿司　桜葉　生口子　白魚酒蒸し　加減酢
蛍烏賊時雨煮　菜の花
■お椀: 相並　豌豆豆腐　鍵わらび　木の芽
■御造り: 河豚うす造り　さより　活大梅貝　甘海老
■大皿: 鯛唐蒸し　筍木の芽焼　こごみ　花弁独活人参
■揚げ物: 干口子火取り　うす衣揚白魚天豆たらの芽
■煮物: 和牛治部煮　小玉葱　簾麸　小松菜　山葵
■お食事: 手打ち蕎麦汐露　又は　筍御飯
■水菓子: あまおうババロア　ミント　いちご
■甘味: 能登大納言おしるこ　桜道明寺

表示価格はすべて本体価格（税・奉仕料抜き）です。
ご予約にて承ります。
食材の入荷状況により、御献立内容が変更となる場合がございます。恐れ入りますが、予めご了承くださいますようお願い申し上げます。

冬季限定会席　浅田の「とらふぐ料理」

浅田では今が旬の天然とらふぐを使用した期間限定料理をご用意しております。
玄界灘の荒波にもまれ育った「鐘崎天然とらふく」は、身はきめ細かくつややか。
その鐘崎のフグの中でも最高品質のとらふぐが浅田各店に到着します。

20,000円以上の会席からご用意しております。
2020年3月末日まで

表示価格はすべて本体価格（税抜き）です。
事前のご予約にて承ります。

お飲み物

加賀料理に合う選りすぐりの加賀銘酒をお楽しみ頂けます。
加賀銘酒（萬歳楽、菊姫、天狗舞、白山、手取川　他）オリジナル「大吟醸浅田」 720ml

その他、ビール・焼酎・ワイン・ソフトドリンク等も取り揃えております。

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赤坂浅田: WEBからご予約 03-3585-6606
受付時間：午前9時～午後10時