ご夕食

会席 兼六　30,000円
会席 白山　22,000円
会席 立山　16,000円
会席 加賀　12,000円
先付、前菜、お椀、お造り、中皿、焼物、煮物、お食事、水菓子、甘味
※会席 加賀については、平日夜はテーブル個室・カウンター席のみでのご提供となります。

いずれのコースも時節ごとに旬の素材をふんだんに用いた会席料理です。
繊細で華やかな加賀料理は、海外からのお客様にも大変お喜びいただいております。 また、お客様のお好みに合わせてお料理の内容を変更することも可能です。ご予約の際にお申し付けくださいませ。

会席 金沢百万石物語　10,000円
平日：カウンター限定　休日：個室利用可

22,000円

■先付

鱧落とし 加賀太胡瓜　花穂 梅たれ

■前菜

蓮の葉　雲丹オクラ寄せ　赤皮南瓜寄せ
えびす　蛸煮凍り　火取り干口子

■お椀

すまし仕立て　鮑葛打ち 車海老　翡翠茄子 青柚子

■御造り

烏賊そうめん　鮪 白身昆布〆

■中皿

和牛焼きしゃぶ　赤皮南瓜 へた紫茄子　オクラ　胡麻たれ

■焼物

富山県庄川より　活鮎塩焼 蓼酢　万願寺きんぴら 赤芋茎

■煮物

鰻蓮蒸し 枝豆 染庵 山葵
又は 合鴨治部煮

■お食事

加賀手打ち蕎麦　汐露
又　茄子素麺
又　鮭茶漬け

■水菓子

パッションフルーツゼリー

■甘味

熊走

18,000円

■先付

茄子うるか焼

■前菜

鮎山椒煮　赤皮南瓜羹 杭独活　つる豆
鮎笹巻寿司 木の葉生姜

■お椀

丸仕立て　鮎素焼　胡麻豆腐　針葱 小メロン　蓼庵

■向付

鮎洗い　鮎背越し　みぞれ醤油　烏賊　鮎子うるか和え
大梅貝　辛子酢味噌

■揚物

蓮の葉盛り　鮎唐揚げ　網白板昆布 蓮根煎餅
干口子火取 能登揚げ浜塩

■焼物

活鮎塩焼　焜炉焼　赤芋茎　蓼酢

■煮物

治部煮　合鴨 簾麸 小松菜　蓬麩　舞茸 山葵

■御食事

土鍋炊き鮎御飯

■水菓子

氷室西瓜　枇杷 　金沢あんみつ