home


ご案内

浅田ご婚礼

音楽/ジョン・チャヌ「愛の挨拶」
撮影/ヤスダフォトスタジオ

ご結婚のご披露宴は、いつまでも心に残る慶びことご親族、ご友人をお招きしてお祝いされる大切なひととき萬治二年創業の伝統と、新たな創造を融合する加賀料理 浅田で白山の雪解水がはぐくむ山の幸、里の幸と日本海の海の幸をつかい、人生の門出にふさわしいお慶びの日のお客様を心よりおもてなしいたします。

『萬治二年(1659年)加賀藩中荷物御用「浅田屋伊兵衛」創業、慶應三年(1867年)旅人宿「浅田」創業』をルーツとし、料理素材の鮮魚類は勿論野菜、水、蕎麦粉に至るまで産地金沢から直送。加賀料理の継承者として「伝統からの創造」をテーマに、今日に至るまで真摯に伝統と革新の料理を作り続ける姿勢が、お客様から高い評価をいただいております。

ここ「青山浅田」では、金沢から取り寄せる豊富な素材の持ち味を活かした伝統の加賀料理、代々受け継ぐきめ細やかなサービスを常にお客様にご提供できるよう心掛けております。現代数奇屋造りの第一人者、今里隆先生の設計による店内で、畳敷きの廊下、季節の花々と現代美術の彩るお座敷など、青山浅田ならではの趣をお楽しみ下さい。

後の加賀藩主・前田利家公の父君・利昌公がまだ荒子城主だった頃、「浅田」の商人としての歴史が始まりました。祖先誕生の地・名古屋で「浅田」の加賀料理を味わっていただけることは、まさに吉慶の極みです。名古屋駅上という交通至便な場所でありながら都心の喧騒を忘れられるくつろぎの場所。それが「名古屋浅田」です。


Copyright(C)2010 ASADAYAIHEI All Rights Reserved.