お料理

白山の雪解け水が育む山の幸、日本海の豊かな海の幸、藩政時代より受け継がれた里の幸。金沢より日々取り寄せる新鮮な食材を用いて、優しく繊細な味わいのお料理を心がけています。

  • 図合蟹（冬）
  • 鰤のお造り（冬）
  • 図合蟹と香箱蟹（冬）
  • お弁当（春）
  • 干口子真丈と鮴の唐揚げ（春）
  • のど黒のしゃぶしゃぶ（春）
  • 甘味（春）
  • 鯛の子煮凍り（春）
  • 筍と稚鮎（春）
  • 鮑と白山豆腐の羽二重（春）
  • お造り（春）
  • 鯛のお造り（春）
  • 鰈と松茸（秋）
  • 松茸と鱧のお椀（秋）
  • 松茸（秋）
  • 赤坂店・手鞠寿司御膳
  • 五段弁当
  • 浅田お土産「海鮮三昧（鮮魚味噌漬）」　6,300円
 
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